Tuz ve Biber Öğütücünün Önemi
Hayat canlıdır, yemek ve içmek iki kelimedir, insanlığın gelişim tarihine bakıldığında, yemek olmadan insan hayatta kalamaz ve çoğalamaz. Bu nedenle, hafife aldığımız yiyecekler gerçekten çok "harika"! Ve kan içen ilkel insanlardan çiğ yiyeceklere veda etmek için ateşi keşfetmeye kadar, insanlar adım adım oburların tacizini gidermek için "yemek yeme" bilgeliğini kullanıyor, sayısız pişirme yöntemi ortaya çıkmış ve çeşitli aletlerin icadı da ortaya çıkmıştır. ortaya çıktı. Öğütücü bunlardan biridir.
Başka bir deyişle, öğütme, katı malzemeleri daha küçük parçacıklara dönüştüren bir birim işlemdir. Çin'de, ilk öğütme sadece tahıllar için değil aynı zamanda tıbbi malzemeler için de kullanılıyordu, ancak gıdadaki uygulama hala biraz "ağırdı". Biber.
Aslında sadece fiyatı pahalı değil, biberin kendisi de çok şımarık. Kimyasal maddelerin uçmasıyla kokusu kaybolacağından sızdırmaz muhafaza biberin kokusunun uzun süre korunmasına yardımcı olur. Aynı zamanda biber, ışığın ışıması altında aromasının bir kısmını kaybedecektir. Toz haline getirildikten sonra biberin aroması daha hızlı uçar, özellikle öğütme makinesinin ürettiği ısı aroma buharlaşma sürecini yoğunlaştırır. Sadece taze öğütülmüş biberin eşsiz aromasının buharlaşmamasını veya kaybolmamasını sağlayabilir. Yemek pişirirken, biber tanelerini öğütmek ve ezmek ve yemeğin yüzeyine serpmek için bir karabiber değirmeni tutmak, karabiber aromasını en üst düzeye çıkarmak için mükemmel bir yoldur.
Yemek ve yemek odalarında biri tuz diğeri biber için olmak üzere hem Çin hem de Batı yemeklerine uygun iki öğütücü bulunmaktadır. Elektrikli tuz ve karabiber olsun, tuz değirmeni ve karabiber değirmeni olması çok önemlidir. öğütücü veya manuel tuz ve karabiber değirmeni.
Şu anda, piyasadaki karabiber değirmeni çekirdeklerinin çoğu, tuz öğütme sırasında korozyona uğraması muhtemel olan paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu durumun önüne geçmek için toksik olmayan, çevreyi kirletmeyen, oksitleyici ve aşındırıcı olmayan seramik öğütme maçaları seçtik. Yüksek aşınma direnci sertliği elmastan sonra ikinci sıradadır ve benzersiz metalik olmayan özellik gözenek oluşturmaz ve bakterilerin büyümesine etkili bir şekilde direnir; ısıl iletkenliği çelikten çok daha düşüktür ve aromayı korumak için ısı küçüktür; renk beyaz ve yuvarlak, yeşim bir dokuya sahip, asalet zevki katıyor.
