Biber öğütücünün işlevlerinde birçok farklılık vardır, işlevlerden nasıl seçim yapılacağını analiz etmek için birkaç ortak nokta sunuyoruz.
1. Çekirdek malzeme seçimi
Biber değirmeni satın alırken en önemli anahtar faktör, ürünün bıçağının malzemesidir. Şu anda yaygın olarak kullanılan malzemeler dökme demir, paslanmaz çelik ve seramiktir.
Sıcak ve nemli bir mutfakta kullanmak istiyorsanız, paslanması kolay olmayan paslanmaz çelik iyi bir seçimdir ve kaya tuzu öğütmek için de kullanılabilir. Ancak paslanmaz çelik diğer metallerden daha yumuşaktır ve uzun süreli kullanımdan sonra aşınmaya eğilimlidir.
Dökme demir çok sert bir metaldir ve daha sert ve daha büyük karabiber bile güvenilir ve hızlı bir şekilde öğütülebilir. Ancak dezavantajı paslanmasının kolay olması, nemden uzak tutulması ve kaya tuzu öğütmek için kullanılamamasıdır.
Seramik güçlü bir malzemedir, paslanmamasının yanı sıra kaya tuzunu da öğütebilir. Ek olarak, öğütme sırasında üretilen ısı nedeniyle biberin aroması kolayca kaybolur, ancak seramik malzeme sürtünme ısısı üretmeye meyilli değildir, bu nedenle biberin orijinal aromasını etkili bir şekilde koruyabilir.
2. Taşlama kalınlığını ayarlayan stil daha pratiktir.
Biber öğütücünün uygulanabilirliğini en üst düzeye çıkarmak istiyorsanız, ürünün öğütme kalınlığını ayarlama gibi ek bir işlevi olup olmadığını kontrol etmek isteyebilirsiniz. Sofrada yemek yerken, lezzet katmak için genellikle sadece iri taneli biber kullanırız; ancak yemek pişirmede kullanılıyorsa aynı kalınlıkta biber tanelerine ihtiyacımız olabilir. Kişisel ihtiyaçlarınıza göre seçim yapabilirsiniz.
3. Sökülebilir, paslanmayan stilin temizlenmesi kolaydır
Biber değirmeni, basit iç yapısı nedeniyle kolayca sökülüp temizlenebilir, ancak diğer birçok ürün türü demonte edilemez, bu da temizlik ve bakım zorluğunu büyük ölçüde artırır. Sökülebilir bir model olsa bile temizlik sonrası kalan nem ve paslanmayı önlemek için temiz su ile durulamak yerine temiz kuru bir bez ile silmeniz tavsiye edilir.
Ancak pişirme işlemi kaçınılmaz olarak karabiber değirmeni üzerinde yağlı duman ve yağ lekelerine neden olur ve sadece silerek iyice temizlemek zordur. Şu anda cam veya akrilik malzemeden yapılmış bir stil satın almanız önerilir. Ek olarak, seramik bıçaklar paslanmaz çelikten daha az paslanmaya eğilimlidir. Bu malzemeler kolayca temizlenebilir.
4. Kalan kapasiteyi bir bakışta görebilen tarz, sık kullananlar için uygundur.
Yemek pişirirken, sadece şişenin boş olduğunu bulmak için çeşni şişesini alma deneyimiyle karşılaşmış olmalısınız. çok mu uygunsuz? Özellikle hızlı kızartma gerektiren yemeklerde, pişirme sırasında baharat eklemeyi bırakmak zorunda kalırsanız, bitmiş yemeklerin lezzetini de etkileyebilir. Bu nedenle, ahşap karabiber değirmeni klasik ve sevimli görünse de, sık kullanıyorsanız, kalan kapasitesini bir bakışta görebilmeniz için cam veya akrilik gibi şeffaf malzemelerden yapılmış ürünler satın almanız önerilir!
Farklı biber öğütücü türlerinin farklı avantajları ve dezavantajları vardır. Satın almadan önce bugün paylaşılan noktalara bakmanız ve kendi ihtiyaçlarınıza göre en uygun stili seçmeniz önerilir!
Gönderim zamanı: 24 Mayıs-2021